土豆炖牛腩

作者： 水晶有心情

用料

• 牛腩500 克
• 土豆3 个
• 西红柿1 个
• 大葱1 根
• 香叶3 片
• 盐适量
• 冰糖 适量
• 生抽 适量
• 料酒 勺
• 姜 一块
• 大蒜 3瓣
• 桂皮 一块块
• 八角 1个

土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净切块，葱煎蒜洗净切片

步骤 2

牛腩加料酒绰水

步骤 3

锅里放油，冰糖熬成焦糖色

步骤 4

透干水分，下牛腩翻炒

步骤 5

上色后加入葱姜蒜，八角桂皮香叶，盐，生抽翻炒均匀

步骤 6

装进砂锅里，放适量水，番茄大火烧开后转小火

步骤 7

土豆切块

步骤 8

土豆放入砂锅改小火，盖上盖子焖炖约30～60分钟（看牛腩老嫩程度）

菜谱创建时间：2021-05-19 21:01:51