鸡蛋仔冰激凌

作者： 贪吃的猫咪头

用料

• 鸡蛋仔面糊
• 低筋面粉 150克
• 白砂糖 50克
• 鸡蛋 140克
• 酸奶 100克
• 玉米淀粉 20克
• 泡打粉 6克
• 吉士粉（可不放） 1小匙
• 玉米油 20克
• 椰子油（克放玉米油或黄油） 20克
• 装饰
• 冰淇淋 1个
• 奥利奥饼干 1片
• 巧克力麦脆片 少许
• 牛奶 40克

鸡蛋仔冰激凌的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加白砂糖

步骤 2

打至发白起泡

步骤 3

倒入酸奶搅拌均匀

步骤 4

粉类过筛

步骤 5

筛入蛋液中搅拌均匀

步骤 6

加椰子油更香，没有可以直接放玉米油或黄油

步骤 7

加玉米油

步骤 8

搅拌至融合

步骤 9

静置半小时

步骤 10

预热电饼铛，换鸡蛋仔烤盘，烤盘刷薄油，舀适量面糊放烤盘中

步骤 11

盖上盖子，将华夫饼机倒过来转一圈，停留三十秒，这样可以让面糊更均匀

步骤 12

大概烤10分钟左右打开看看是否烤好。

步骤 13

趁热将鸡蛋仔卷成甜筒状

步骤 14

放上冰激凌球，撒上糖针等做装饰，可以随自己喜欢加上饼干，坚果等。

步骤 15

一定要等鸡蛋仔变凉后再放冰激凌，不然冰激凌受热一会就化了

鸡蛋仔冰激凌的小贴士

1、以上材料可以做4个鸡蛋仔 2、要想鸡蛋仔外脆里嫩，泡打粉不能少。 3、一定要等凉透后再装冰激凌，不然冰激凌会化。 4、油可以直接用玉米油或是黄油，椰子油最香，其次是黄油，再是玉米油。 5、牛奶或是酸奶可以选择一种即可。 6、吉士粉增香，没有可以不加

菜谱创建时间：2021-05-19 20:51:17