腐竹包菜粉丝锅

作者： 张太的厨房生涯

快手菜，特别下饭，可以吃两碗米饭

用料

• 包菜 半个
• 粉丝 一小把
• 腐竹 适量
• 酱油 2勺
• 鸡精 1勺
• 蚝油 1勺
• 大蒜 3瓣

腐竹包菜粉丝锅的做法步骤

步骤 1

包菜用手撕成大块，腐竹，粉丝提前泡发

步骤 2

用砂锅或者塔吉锅，热锅放油，蒜末炝锅，下卷心菜炒软铺在锅底

步骤 3

在包菜上面铺上泡发好的腐竹，倒少许酱油，蚝油，加水，不要太多，不要没过腐竹，大概一半的水，最好是热水，凉水对锅不好，盖上盖子闷五分钟

步骤 4

揭开盖子还有少许水时加入粉丝，再倒入少许酱油，千万不要搅拌，无论腐竹还是粉丝挨到锅底都会糊，盖盖子再焖五分钟，最后加入香油或者香菜做装饰。

菜谱创建时间：2021-05-19 17:09:34