太妃糖

作者： 风鸥语

用料

• 淡奶油 250克
• 麦芽糖 50克
• 红糖 30克
• 白糖 70克
• 盐 1克
• 坚果 200克

太妃糖的做法步骤

步骤 1

把准备好的所有食材放入不粘锅中。

步骤 2

大火加热至冒泡，转小火，不停地搅拌。(注：套上防烫手套，小心飞溅的糖液烫手。)

步骤 3

一直加热到用刮刀刮过可以看到锅底，流动性变慢，用温度计测一下，大概125度。(我的用小火熬了24分钟)

步骤 4

关火，放入坚果搅拌均匀，入不粘模具整形。

步骤 5

在有余温时切块，包装好冷藏保存。

菜谱创建时间：2021-05-19 15:51:41