懒人肉夹馍

作者： cookie_oniy

孩子要上学，早餐对我来说越快越好，省时省力。众口难调，我用调料一般不放太多，孩子只要能觉得好吃就行。

用料

• 肉馅 偏瘦一些 100克
• 鸡蛋 2个
• 生菜 2片
• 酱油 半勺
• 老抽 五分之一勺
• 花椒面 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 根据酱油口味调整
• 馒头或饼 2个

懒人肉夹馍的做法步骤

步骤 1

锅里加油，放肉馅炒。

步骤 2

炒一会儿加花椒粉胡椒粉，有料酒可以加点儿料酒。炒一下加生抽和老抽，老抽要在生抽之后，主要用来调颜色。最后加盐，根据自己口味调整。 个人爱好哈，我娃不爱吃到肥肉，没有肥肉又不好吃，所以我都是煸到出油了以后再加调料。喜欢肉肉软软糯糯那种，就炒个一分钟加调料就好，可以加完酱油之后再加半碗水炖一会。

步骤 3

我娃喜欢吃这种干的，这是肉炒好的样子。

步骤 4

准备俩鸡蛋煎好。

步骤 5

这是烙的发面小饼，头天晚上烙好的，凉了，早上放电饼铛热的。如果没有饼可以用馒头，馒头切两半底不分开。喜欢馅多的就一个馒头中间切开做两份。先放鸡蛋和青菜，最后往里面塞肉馅。

步骤 6

这个是纯肉的，也好吃😄

懒人肉夹馍的小贴士

要做早餐觉得加调料麻烦的话，可以头天晚上把馅用胡椒粉花椒粉酱油老抽腌好，这样第二天早上直接加油倒锅里炒。如果喜欢吃肉夹馍那种软软的肉，就炒了以后加点水炖一下，因为是肉馅儿，所以不用炖很久，三五分钟就好。

菜谱创建时间：2021-05-19 12:35:09