酸酸辣辣一盘凉拌面‼️减肥中解馋靠它了😍

作者： 是阿怂呀

夏天来了准备做一道，解馋又不怕胖的酸辣拌面；减肥中的阿怂可太馋了！！！😣 做法有丢丢复杂，如果太懒的话，可以选择别吃，但是千万不要点外卖！！ 因为外卖一旦开始就会停不下来，减肥努力功亏一篑！ 看下面的用料准备（两人份的量）： 凉拌食材：黄瓜一根，生菜1颗，香菜1棵，小葱2棵，小米椒5个，大蒜头5个，荞麦面2把，白芝麻少许，豆腐皮1小片（可用金针菇代替），柠檬半颗； 调料汁：蚝油半勺，生抽2勺，香醋2勺，香油半勺，糖半勺，盐半勺，鸡精半勺，食用油适量，胡椒粉少许； 煮鸡胸肉：小葱3颗，生姜3片，鸡胸肉200克，料酒半勺；

用料

• 凉拌食材 荞麦面等
• 调料汁 香油等
• 煮鸡胸肉 鸡胸肉等

酸酸辣辣一盘凉拌面‼️减肥中解馋靠它了😍的做法步骤

步骤 1

食材洗净，黄瓜半根就够了（那半根当下就被吃掉了，嘿嘿）

步骤 2

先煮鸡胸肉，锅中放冷水，鸡胸肉，葱姜，料酒一并放入。鸡胸肉可提前用刀划拉两下容易熟（别问我怎么知道🤫）； 等水烧开转小火，半盖锅盖煮10分钟。关火后盖严锅盖再等15分钟取出。

步骤 3

煮的中间把其他食材切一下，豆皮和生菜需要热水焯一下断生； 鸡胸肉放凉后，撕成小条；

步骤 4

然后取热水把荞麦面煮一下，煮约10分钟； 期间调下料汁：小碗放入蒜末，葱花，小米椒，白芝麻，少许胡椒粉，浇上热油，拌匀；

步骤 5

然后加入调料汁的蚝油，香油，醋，盐这些，拌匀；

步骤 6

荞麦面煮熟后，关火过冷水备用；

步骤 7

碗中码好面和菜，浇上料汁，挤上柠檬汁提鲜开胃，拌匀完成！

步骤 8

酸酸辣辣的，减肥的人也能过瘾了！

酸酸辣辣一盘凉拌面‼️减肥中解馋靠它了😍的小贴士

鸡胸肉不好熟，可以提前划几刀，煮的时候注意防止水溢出。 菜都可以根据喜欢的自己换，平时会用金针菇，菠菜这些替换豆皮~ 用豆皮是因为买多了，盒盒😑~ 谢谢看到这里！阿怂退下~

菜谱创建时间：2021-05-19 11:23:05