番茄红烩牛肉(饭)~小美简易版

作者： 官姝

又一道超级推荐的美味，用小美家常操作简单又好吃😋不用担心酱块糊锅，每一样食材都口感恰到好处又入味。 给自己和家人换换口儿吧，爱吃没商量😘

用料

• 牛腩或牛其他可炖部位 500克
• 洋葱 半个约100克
• 土豆 中等两个约300克
• 胡萝卜 一小根约100克
• 鲜香菇 4朵
• 番茄🍅(可省略) 100克
• 食用油(或者黄油) 20-30克
• 水 400克
• 番茄红烩调料块 100克
• 黑胡椒碎(可选择) 根据各家口味少量
• 盐(可选择) 根据各家口味添加

番茄红烩牛肉(饭)~小美简易版的做法步骤

步骤 1

牛肉切大块(约5cm见方，可以买的时候让卖家切好)，先用小美洗肉！ 洋葱 土豆 胡萝卜切稍微大点儿的滚刀块 香菇一切四瓣 番茄🍅切块(调料块味道也比较香浓了，不愿意单独配番茄也可以省略，我图省事时就不放了) (图片菜种类没拍全，主要看文字啦😊)

步骤 2

将油、洋葱、一半的香菇、洗完的牛肉块放入主锅，以5分钟/120°C/反转速度1爆香。 接着放入水，以tm6，1小时/98度/慢炖烹饪。 (Tm5用美粉可以用60分钟/100度/反转小勺)

步骤 3

加入土豆、胡萝卜、番茄、另一半香菇，以12分钟/100度/速度反转小勺继续烹饪； (这一步的几样菜一共加起来500克左右即可，如果不放番茄，可以看个人喜好，适当多放一点土豆或胡萝卜或香菇)

步骤 4

加入番茄红烩调料块(黑胡椒粉 盐)，3分分钟/100度/速度反转小勺继续烹饪，音乐🎶响起，美味即成，简单吧😘 备注：我家口味偏淡，所以只用调料块就足够了，口重点的可以适当再加点盐，当然不同品牌的调料块，口感也有差别；喜欢吃黑胡椒味道略加一点现磨黑胡椒碎也是为了增加风味。

步骤 5

备注：静置15分钟后，汤汁更浓郁，可搭配米饭，做番茄红烩牛肉饭，快手好吃营养丰富，颜值也是棒棒哒👍🏻

菜谱创建时间：2021-05-18 20:03:02