麻辣鸡胸肉

作者： 小刘干饭记录

适合特别想吃辣的，但是出去吃又担心热量爆炸的你

用料

• 鸡胸肉 一块
• 料酒 一小勺
• 生抽 两勺
• 黑胡椒粉 一小勺
• 蚝油 一小勺
• 蜂蜜 一点点
• 糖 一点点

麻辣鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁

步骤 2

放生抽，蚝油，盐，黑胡椒，花椒粉，生姜粉，糖，蒜，生粉腌制15分钟，我在最后又放了一点点蜂蜜，这样鸡胸肉味道会更加有层次

步骤 3

锅中热油放入蒜，姜炒香，油六成热就可以放入，别炒糊了

步骤 4

蒜微微变色后就可以放入鸡胸肉炒，不要太频繁翻动，一面变色后在翻动，有种煎的感觉

步骤 5

炒至金黄色

步骤 6

然后加入一小碗水，加点老抽调色，然后加入辣椒翻炒

步骤 7

汁快收干的时候，溜边加点醋，然后放入小红椒翻炒两下

步骤 8

辣辣的鸡胸肉就出锅啦

菜谱创建时间：2021-05-18 18:04:46