芥末虾球小沙拉🥗

作者： 小小雪56

用料

• 芥末 根据个人口味
• 青虾 16只根据人数定
• 盐 随意口味轻重
• 黑胡椒粉 一点
• 蛋黄 2个根据虾的数量
• 沙拉酱 多少根据个人口味
• 料酒 适量
• 味精 适量
• 柠檬 一点
• 淀粉 半小碗随着虾的数量加

芥末虾球小沙拉🥗的做法步骤

步骤 1

第一步，把虾洗净，把虾皮剥掉，不要虾头，虾线取出，洗好的虾开背，不要切开。虾背开个口。 第二步，洗好的虾用料酒，鸡蛋清，黑胡椒粉，盐，味精，不喜欢的可以不加。腌制10分钟。抓均匀了。

步骤 2

第三步，热油，油烧开了，小火，淀粉准备好，把每个虾沾淀粉，一个一个沾，不要沾多了，小火一个一个下锅里，一定小火，淀粉不要加水。看见虾卷了，就可以一个一个夹出来控油。

步骤 3

第四步最后一步把沙拉酱挤到碗里，辣根根据个人口味放，用🍋柠檬汁搅匀了，不要加水，把控油的🦐虾倒在调好的沙拉🥗搅拌均匀。就可以吃了。

芥末虾球小沙拉🥗的小贴士

很好吃的小沙拉。程序麻烦点。油要多点。油温较高。炸的的时候注意不要溅到身上。辣根不要放太多。晚餐🥣不错哦。

菜谱创建时间：2021-05-18 17:42:17