海鲜市场买没有泡过水的大墨鱼,怎么煮都不缩水。
根据用餐人数,我只用了半只,一只三斤重。虾去虾线
米煮半熟,下墨鱼、虾,大火烧开5分钟,根据自己口味下盐,鸡粉(我没有下已经很鲜甜)
一定要买潮汕小芹菜
就是喜欢墨鱼这口脆甜,简单好吃。