🔥六一儿童节蛋糕‼️不抹面.手残党友好.简单款.奶油小蛋糕

作者： Yang妈妈

在朋友圈看到的热门款式，心里按耐不住的想要给孩子们安排上，很快就到儿童节，孩子们也需要点小仪感，趁着他们现在还会期待儿童节😊 烤好的蛋糕卷胚，打点奶油，挤上去再装饰一下，很快就能完成一个漂亮的哄娃蛋糕，好吃又漂亮，孩子很喜欢！ 我为了好看烤了两个蛋糕卷， 一个加了5克红曲粉，一个加了5克麦青粉（本来想放抹茶粉的，但是家里没有了，结果颜色不够绿😂） 如果拼凑着做，一张蛋糕卷也是可以做两个圆形小蛋糕的。

用料

• 圆形蛋糕 4片
• 爱乐薇淡奶油 200克
• 爱乐甜低卡糖粉 15克
• 装饰糖珠 适量

🔥六一儿童节蛋糕‼️不抹面.手残党友好.简单款.奶油小蛋糕的做法步骤

步骤 1

先来烤蛋糕卷吧。烤箱先开180℃预热20分钟 40克玉米油加40克纯牛奶10克爱乐甜糖粉，用手动打蛋器搅拌至微粘稠乳化状态，筛入48克低筋面粉和5克红曲粉画Z字搅拌均匀

步骤 2

4个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，面糊中加入所有蛋黄画Z搅拌均匀，蛋清放入无水无油的盆中，分3次加入28克爱乐甜糖粉，用电动打蛋器打发至有弯钩的状态，再分3次与蛋黄面糊翻拌混合，金盘垫油纸，面糊倒入轻轻震几次震出大气泡

步骤 3

把烤盘送入烤箱温度调整到170℃烤17分钟，时间到了转热风功能4分钟，或者转上火3-4分钟。可根据自家烤箱适当调整温度和时间。 然后把蛋糕卷切出圆形，底下一片蛋糕小一点，上面一片蛋糕需要大一点，不然蛋糕露不出来， 我用的是500毫升的圆形蛋糕桶，某宝可以买到，最近很火的款式

步骤 4

淡奶油加糖打发，先放一片小的蛋糕，挤一层淡奶油，再放一片大的蛋糕，挤上淡奶油，表面用小抹刀抹平，随意抹平一点即可。

步骤 5

在蛋糕表面撒一点彩色糖珠，和装饰，就好啦

步骤 6

是不是很可爱，儿童节快给孩子们做起来吧！

菜谱创建时间：2021-05-18 15:21:08