黑芝麻椰浆卷 | 黑芝麻椰浆千层

作者： 常旅客23

那天去茶楼吃了一个芝麻卷，巨难吃，想着自己做，真香了

用料

• 黑浆做法：
• 黑芝麻 150克
• 细砂糖 150克
• 马蹄粉 125克
• 水 500克
• 白浆做法：
• 椰浆 400克
• 白砂糖 150克或者炼奶150克
• 水 100克
• 马蹄粉 125克

黑芝麻椰浆卷 | 黑芝麻椰浆千层的做法步骤

步骤 1

先把生的黑芝麻炒熟，开始爆的时候就可以起锅了，别炒过火了，起锅后研磨成细粉，搅拌机容易不大必须分两次，不然很难打碎。

步骤 2

全部研磨成粉后加水弄成糊状，黑浆的水量一共都是500g，别加多了水，然后加入马蹄粉，白砂糖，搅拌均匀静置30分钟，等马蹄粉和白砂糖融化。

步骤 3

一罐高达椰浆，另一半马蹄粉，再加炼奶或者清水，全部加入容器，搅拌均匀，静置30分钟。

步骤 4

想弄芝麻卷的，要先过滤，余下的渣可以不扔，做一些千层糕，更香，而且有口感。

步骤 5

先倒黑浆一层，再倒白浆一层，卷的话要等冷却才能撕起来，所以最好有多个容器，我弄千层糕，就一个大圆碟，也是一层一层铺上去，切记一定一定要冷却才切，不然粘刀！

菜谱创建时间：2021-05-17 23:23:29