开胃菜来啦！！糖醋中翅

作者： 南桃汽水

用料

• 冰糖 两勺
• 酱油 三勺
• 耗油 两勺
• 醋 三勺
• 八角 一个
• 姜片 四片
• 料酒 三勺

开胃菜来啦！！糖醋中翅的做法步骤

步骤 1

洗净鸡中翅。四面切口。加入两片姜。三勺料酒。大火煮沸。去腥味。

步骤 2

大火把油烧出微烟后关最小火，放入两勺冰糖。小火炒哦！炒焦了会苦滴！

步骤 3

加入鸡翅翻炒。随后加入醋，酱油和耗油。

步骤 4

因为自家用的小酒杯，刚好控制量度。

步骤 5

翻炒好后加入一小碗纯净水。大火收汁。加入两片姜，一个八角。

步骤 6

有一定粘度了就起锅咯！注意控制火候哦！对于这些容易糊的菜品一般是中小火。

菜谱创建时间：2021-05-17 19:39:05