吐司（肉松，原味）

作者： 大桃子麻麻

用料

• 面包粉 500克
• 小鸡蛋 一个（50克）
• 糖 50克
• 冰水 280克
• 奶粉 20克
• 酵母 5克
• 黄油 50克
• 盐 5克
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量

吐司（肉松，原味）的做法步骤

步骤 1

除了盐跟黄油以外所有东西混合，厨师机揉七八分钟

步骤 2

加切碎的黄油跟盐

步骤 3

揉成手膜

步骤 4

放温暖地方发两倍大，扎眼不回缩

步骤 5

排气平均分成两个面团松弛10来分钟

步骤 6

肉松吐司——拿一个面团擀成长方形（大约两个土司盒放一起的尺寸）

步骤 7

上面挤上沙拉酱

步骤 8

用勺子抹平撒葱碎跟肉松

步骤 9

合上捏紧口（一个不追求完美的吃货哈哈）

步骤 10

切刀切个七八刀，卷几下

步骤 11

从没切的一端卷起

步骤 12

放吐司盒里

步骤 13

烤箱放一盘温水发酵模式发1小时左右，发酵八分满

步骤 14

原味吐司做法，另一个面团平均三份

步骤 15

擀长（宽七八厘米长16左右）

步骤 16

卷成卷放吐司盒里

步骤 17

肉松吐司不盖盖子烤箱180度预热好，中下层烤40分钟，原味吐司盖盖子180度烤45分钟

菜谱创建时间：2021-05-17 18:22:46