红薯削皮放进电饭煲,直接按煮饭键,不加水。煮好后红薯按软,直接倒入木薯淀粉,黑芝麻,白糖开始搅拌,刚开始会成一坨坨的,不用担心也不用加水,打入两个鸡蛋,倒入植物油,继续开始搅拌成大面团,拌成这样就可以直接搓成球放到烤盘上啦
搓成球
180度预热5分钟后,放中盘上下180度烤半小时
快好啦,已经膨胀得很大了,表皮很酥脆,内部软软的,超级香甜
好吃!!!!!!!
选用蜜红薯喔,熟后红的留油的红薯,这样烤完后内馅才不会干,才会蓬起来。 如果是普通的很粉的红薯需要适量加水。