青椒灯笼椒木耳炒大肠（附大肠清洗方法）-狗哥版

作者： 热心四溢狗厨子

我大肠自己卤过，因为我喜欢卤味，下面会告诉普通大肠和卤大肠的方法。

用料

• 猪大肠 250克
• 灯笼椒 2个
• 青椒 1条
• 木耳 4朵

青椒灯笼椒木耳炒大肠（附大肠清洗方法）-狗哥版的做法步骤

步骤 1

这就是食材的准备，这个大肠我卤过，卤的方法在最后的提示。而大肠的清洗，回来洗净，撒5 6勺的生粉（淀粉），1勺子盐搓，然后用一颗大蒜放到肠子里挤到另一头，再洗净。

步骤 2

放入木耳和青椒炒1分钟。

步骤 3

放入猪大肠翻炒2分钟加入半碗水。盖盖子中火焖3分钟。

步骤 4

最后放入灯笼椒和一勺子耗油炒1分钟即可装盘。

青椒灯笼椒木耳炒大肠（附大肠清洗方法）-狗哥版的小贴士

1-如果你用的新鲜大肠，那么第一步是放入姜蒜料酒和大肠翻炒5分钟再放入后面的材料 2-卤的方法是猪大肠洗干净，放入水里加入2八角1桂皮，几片香味，一勺子料酒，一勺子盐，几滴老抽，水沸后转中火40分钟

菜谱创建时间：2021-05-17 15:40:03