豆沙毛毛虫

作者： witch34

用料

• 高筋面粉 420克
• 豆沙馅 若干克
• 细砂糖 30克
• 鸡蛋 1个
• 水 克
• 黄油 20克
• 盐 3克
• 酵母 4克

豆沙毛毛虫的做法步骤

步骤 1

4克酵母用牛奶化开，除黄油和盐以外混合，揉至成团，加入黄油和盐，揉至延展性较好就可以，室温发酵2小时左右，发至手指按下不回缩即可，把面团分成10份，醒发15分钟盖上保鲜膜，取一块擀成如图

步骤 2

切面到切成条条，上方可放上巧克力、豆沙，椰蓉等等，按个人口味

步骤 3

卷好后放入28*28的平盘

步骤 4

38度烤箱发酵40分钟下面放上开水保湿

步骤 5

发到2倍大或者是评判饱满

步骤 6

刷上蛋液

步骤 7

150度预热5分钟烤20分钟中间上好色需要盖锡纸烤箱脾气不同自行掌握火候哈

步骤 8

出锅啦

菜谱创建时间：2021-05-17 14:55:00