万能果酱

作者： 你小八阿姨

五斤樱桃，酸甜不均，也吃不了，就做果酱吧，这个方法适用于所有果酱。是

用料

• 柠檬 1个
• 樱桃 2000克
• 黄冰糖 适量

万能果酱的做法步骤

步骤 1

这里用到了一个樱桃去核工具，比手动去核方便多了。

步骤 2

去核工具长这样

步骤 3

整果倒进锅里，果子我没有打碎，整果做出来的果酱有颗粒的果肉在里面，口感很好。这时候撒一层黄冰糖。（图里我已经加热一会儿了，我怼碎的）这里有个小tips，用土豆泥压把果子压出一些汁水，这样比较好熬

步骤 4

汁水比较多的时候可以开稍微大点火

步骤 5

熬到这个样子尝一下，根据自己喜好，适量增加点冰糖，要注意的是，热的果酱会有点酸的口感，所以糖别加多了。这时候转小火加柠檬汁。

步骤 6

柠檬汁长这样。我是用惠人原汁机打的，所以比手挤量多一点。大概这么多。

步骤 7

转小火后一定要专心熬酱了，做个人形搅拌机，我溜号儿回了个信息，糊了。挑出来，影响美观。

步骤 8

熬到这个样子就可以出锅啦！晾凉后装玻璃罐子里冷藏。为什么是玻璃罐子。因为好看。

步骤 9

夹盐可颂

步骤 10

抹吐司

步骤 11

吃没了！

步骤 12

芒果酱也可以

步骤 13

熬

步骤 14

夹盐可颂

步骤 15

夹吐司

步骤 16

美滋滋儿

万能果酱的小贴士

要不停的搅动噢！一个小时那么久呢！

菜谱创建时间：2021-05-17 12:57:55