锅里烧水,把处理好的金针菇,豆芽,千页豆腐下锅焯水,焯熟以后捞出控水,铺入容器底部,然后下锅焯肥牛片,焯熟捞出控水另外放。
热锅倒入少许油,炒香葱末蒜末,倒入全部下厨房酸汤肥牛调料,我做的是三人份的,所以全部倒入了,一个人可以适当减量。然后加入水,水开倒入肥牛片,咕嘟一会,让汤融入肥牛片里,最后把汤连肥牛片一股脑倒入刚才放素菜的容器里,最后上面撒上葱花蒜末小米辣,最后泼灵魂热油在上面,完成。