潮汕薯粉粿

作者： 课一

用料

• 薯粉
• 生粉
• 开水
• 菜脯
• 肉末
• 花生
• 韭菜
• 葛薯
• 酱油
• 盐

潮汕薯粉粿的做法步骤

步骤 1

下适量生粉，再下滚烫的开水快速搅拌成团，再下薯粉揉成团，想要粿皮透明漂亮的多下生粉

步骤 2

揉均

步骤 3

揉成团

步骤 4

擀皮，皮不用太圆

步骤 5

切韭菜

步骤 6

切菜脯和马蹄，也就是荸荠，没有葛薯用马蹄来代替也是不错的

步骤 7

下香菇

步骤 8

锅中下入薄油煎花生

步骤 9

花生与其它馅翻炒一下

步骤 10

下入猪肉末

步骤 11

加上一点盐和生抽

步骤 12

再下点油

步骤 13

馅料拌匀之后可以开始包了，把包好的薯粉果放到油纸上

步骤 14

包的比较多

步骤 15

上锅蒸熟到表皮透明就可以了

步骤 16

成品

菜谱创建时间：2021-05-16 20:44:53