普通版宫保鸡丁

作者： 黑暗料理星星

好吃不发胖的鸡胸肉，加上自己喜欢的配菜和各种调味料，小白也能轻松做出大厨水平。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 花椒油 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 淀粉 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 胡萝卜 半根
• 姜丝 适量
• 蒜苔 2根
• 洋葱 适量
• 大蒜 半瓣
• 黄豆酱 半勺
• 番茄酱 半勺
• 豆瓣酱 半勺
• 蚝油 1勺

普通版宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉、胡萝卜、蒜苔、洋葱切粒 酱汁：黄豆酱、番茄酱、豆瓣酱、生抽、蚝油、醋、料酒、花椒油、盐、糖加一点点水搅拌均匀备用

步骤 2

热锅热油下姜蒜洋葱爆香

步骤 3

倒入鸡肉翻炒变色

步骤 4

鸡肉变色后加入胡萝卜粒和蒜苔粒翻炒 然后倒入调好的酱汁（此步骤忘记拍了）

步骤 5

完成，撒上葱花即可！

普通版宫保鸡丁的小贴士

因为黄豆酱这些酱料已经有咸味，所以加一点点盐即可，不然会太咸，具体根据自己口味调整，配菜根据自己喜欢的添加即可

菜谱创建时间：2021-05-16 18:44:05