快手西餐-煎鳕鱼块配西蓝花土豆

作者： 糖醋排骨Palma

参考资料：hellofresh。分量2人份

用料

• 鳕鱼块 2块，约250g
• 黄芥末 40ml
• 斯美塔那酸奶油（schmand） 150克
• 青洋葱 1个
• 土豆 400g
• 香芹 10g
• 大蒜 1瓣
• 西蓝花 250g
• 蜂蜜 20克
• 油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

快手西餐-煎鳕鱼块配西蓝花土豆的做法步骤

步骤 1

1. 土豆切成约边长3厘米的小块，放在烤箱纸上，加入约15ml油，黑胡椒粉，盐若干搅拌一下腌制均匀，然后置于烤盘中放入烤箱中层。220度20至25分钟直到土豆变软变金黄色。

步骤 2

2. 少量盐，冷水煮沸后加入西蓝花煮6～8分钟，过滤捞出。

步骤 3

3.洋葱大蒜切末。热锅（建议汤锅）加15ml油，然后加入切好的大蒜洋葱末炒2～3分钟。

步骤 4

4. 把锅移开灶），加入50ml水，西芹碎叶子，斯美塔那酸奶油，黄芥末，蜂蜜搅拌。 把火调小，加入盐和黑胡椒粉调味，搅拌2分钟即可出锅。

步骤 5

5. 平底锅加入约22.5ml油，中火热锅，放入鳕鱼块和盐。把带皮面煎3～4分钟，翻身再煎2～3分钟，即可出锅装盘。

步骤 6

6.配上蜂蜜芥末酱和土豆西蓝花就能开吃啦～

快手西餐-煎鳕鱼块配西蓝花土豆的小贴士

洋葱青紫都可。

菜谱创建时间：2021-05-16 17:33:33