梅干菜五花肉薄片

作者： smile_now

用料

• 五花肉 300克
• 梅干菜 适量
• 冰糖 5克
• 料酒 2勺
• 老抽 2勺
• 生抽 3勺
• 干辣椒 3个

梅干菜五花肉薄片的做法步骤

步骤 1

锅里加一点点油，2小块冰糖，放入洗干净的五花肉薄片

步骤 2

待五花肉煎至金黄色后，加入香料炒香（生姜，蒜片，一片香叶，一小块桂皮，一个八角，干辣椒3个）

步骤 3

炒香后把五花肉片放入砂锅中，炒锅里的油较多需要沥一下，沥出的油可以炒别的菜

步骤 4

加入生抽3勺，老抽2勺，料酒2勺，喜欢清淡口味不需要加盐

步骤 5

加入泡好的梅干菜和适量水，中大火炖20-30分钟，肉片越薄五花肉越容易熟透

步骤 6

炖好的五花肉入口即化，和酒酿馒头绝配

菜谱创建时间：2021-05-16 17:15:07