饼皮先拿出来叠放在不沾油布上(没有油布用硅油纸都可),榴莲去核用叉子搅成泥,芒果切小粒,芝士取出备用。想吃的爽点就多放些料,料不足就少放些,这些都随意。 材料准备好饼皮也差不多解冻了。
第一次做只用了一片饼皮,太薄了没有口感。第二次叠了两层刚好。稍微按压一下,让两层饼皮粘住。榴莲泥均匀铺在饼皮上。
芒果没有也可以不放,我是为了提升点口感层次。怕吃多了会腻味。
均匀铺上满满一层芝士。
烤箱预热,200度中层烤20分钟。
开吃!底部都是脆脆的。超喜欢。
榴莲买来甜度不够的可以再放点砂糖。 每家烤箱脾气不同,最后几分钟注意上色。可适当延长或提前。