蒜蓉小龙虾尾

作者： 迷你媛子

家里人特别喜欢吃小龙虾，今天做了蒜蓉味，一会就光盘😋

用料

• 小龙虾尾(没有冰的) 500克
• 如果有冰包裹应该是750克
• 食用油 100克
• 蒜 100克
• 糖 3克
• 胡椒粉 2克
• 蚝油 25克
• 生抽 10克
• 料酒 10克
• 盐 6克
• 小葱(切碎）大葱也行 4根

蒜蓉小龙虾尾的做法步骤

步骤 1

水烧开放入洗净的小龙虾尾，再加入点料酒，涨两开捞出沥干水分备用。

步骤 2

主锅加入80克大蒜，设制：5秒/速度5切碎(用刮刀棒把锅壁上的大蒜末刮至锅底)

步骤 3

加入100克食用油，设制：2分钟/V档/反转小勺爆香。

步骤 4

然后加入沥干水分的龙虾尾，10克料酒、3克盐、10克酱油、25克蚝油、2克糖、2克胡椒粉，设制：6分钟/V档(最高档位)/速度反转0.5炒制。

步骤 5

时间到加入葱花，设制5炒/反转2.5颠锅(盖上量杯盖)

步骤 6

音乐响起，装盘享用吧。

步骤 7

附：喜欢吃点辣椒的，可以加4个切段的小米辣同大蒜一起炒。

菜谱创建时间：2021-05-16 15:10:08