雪碧鸡翅超乎你想象

作者： 唐草田草田

比可乐鸡翅更好吃的雪碧鸡翅！多了一点点酸甜的味道，绝对不是黑暗料理哦，很好做，零失败！

用料

• 鸡翅中 8个（400g）
• 雪碧 1罐(330ml)
• 生抽（腌制用） 1勺
• 老抽（腌制用） 1勺
• 料酒（腌制用） 1勺
• 香葱（焯水） 2根
• 八角（焯水） 2个
• 姜片（焯水） 2片
• 生抽（炒鸡翅） 1勺
• 老抽（炒鸡翅） 1勺
• 料酒（炒鸡翅） 1勺
• 姜丝（炒鸡翅） 5根
• 盐 1小勺

雪碧鸡翅超乎你想象的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗干净以后，正面划两刀，用牙签反面扎很多小洞，这样会比较入味。 图中的划了两刀的就是正面哦。

步骤 2

放入1勺生抽，1勺老抽，1勺料酒抓匀，腌制15分钟。 时间很赶也可以不腌制，直接下锅煎哦。 勺是指比汤匙大一点的汤勺哦。

步骤 3

腌制好后，鸡翅冷水下锅，放入2个八角，2根葱段，2片姜，前面腌制用的调料也倒进入锅中。 葱段就是把香葱底部切下来了。 还有一片姜切成姜丝后面用。

步骤 4

水沸后再煮2分钟，捞出冲洗浮沫，再擦干水分备用，后面煎的时候最好不要有水。

步骤 5

锅开中火，油热后，然后下鸡翅煎，不停翻面，煎至两面金黄。

步骤 6

然后放入姜丝和1勺料酒，稍微炒干一些。

步骤 7

再放入1勺生抽，1勺老抽，翻炒均匀上色。 勺子是指比汤匙大一点的汤勺哦。

步骤 8

倒入雪碧（或者可乐），大火煮开后，转中小火，盖上锅盖焖五分钟，尝一尝汤汁的咸淡，可加入1小勺盐调味。 开大火收汁，要不停搅拌，怕糊锅。时间看具体情况，最后没有什么汤汁就可以出锅。

步骤 9

汤汁差不多收干了就可以出锅啦。

步骤 10

撒上香葱或者白芝麻点缀，大功告成！

雪碧鸡翅超乎你想象的小贴士

要做可乐鸡翅的话，雪碧换成可乐就可以啦。

菜谱创建时间：2021-05-16 09:36:11