砂锅鸡煲

作者： 我是于洁

半只鸡做一锅，鸡肉鲜嫩多汁，米饭绝配！

用料

• 鸡 半只
• 蒜头 2颗
• 香菇 4-5朵
• 生姜 4-5片
• 生抽 3勺
• 盐 2克
• 糖 1克
• 黄酒 3勺
• 花生油 2勺

砂锅鸡煲的做法步骤

步骤 1

鸡洗净控水斩块，加入姜片 盐 糖 生抽 花生油，搅拌均匀，腌制30分钟。

步骤 2

大蒜去皮，对半切开。香菇洗净切块。

步骤 3

起锅烧油，把蒜头放入炸一下

步骤 4

炸成金黄色捞出备用

步骤 5

起锅烧油，油热放入鸡肉。

步骤 6

翻炒大约10分钟

步骤 7

放入香菇块，翻炒均匀。

步骤 8

取一个砂锅

步骤 9

把鸡肉移入砂锅中

步骤 10

倒入没过食材一半的开水。

步骤 11

大火烧开转小火炖5分钟。

步骤 12

把蒜倒入锅里，搅拌均匀。

步骤 13

最后加入半碗黄酒，转大火收汁。

步骤 14

有肉有汤，鲜嫩多汁的砂锅鸡煲！ 孩子们的最爱！喜欢可以试试吧！

菜谱创建时间：2021-05-15 20:44:45