简单好吃的蔓越莓司康

作者： 辞弦儿

用料

• 无盐黄油 70克
• 泡打粉 6克
• 盐 2克
• 低筋面粉 250克
• 牛奶 70克
• 细砂糖 35克
• 鸡蛋 1个
• 蔓越莓 40克

简单好吃的蔓越莓司康的做法步骤

步骤 1

材料准备齐全，蔓越莓切碎，黄油软化（软化程度手指能戳下去）

步骤 2

低筋面粉、泡打粉、盐、细砂糖混合均匀，加入软化的黄油，用筷子搅拌到絮状，拿手也可以

步骤 3

加入鸡蛋液，鸡蛋液留一点最后刷表面用

步骤 4

留一小把搅拌均匀的粉，最后做酥顶用 然后倒入牛奶，可以根据面粉湿润程度选择是否倒完

步骤 5

面团分两个，都按成饼状，上面撒一半的蔓越莓碎

步骤 6

将另一张饼盖在上面，四周捏紧

步骤 7

表面刷蛋黄液

步骤 8

撒上蔓越莓碎和之前留的面做酥顶

步骤 9

米字切开，摆在烤盘上，互相留空隙 放入预热好的烤箱，190度30分钟，（我的饼厚，饼薄的时间可以减半）

步骤 10

铛铛！完美出炉，最后几分钟注意观察，不要糊了

菜谱创建时间：2021-05-15 19:33:43