小龙虾的第N种吃法之红烧小龙虾配年糕，龙虾入味，年糕也吸收了其中的鲜甜味

作者： 蟹哥小厨F

红烧小龙虾，配年糕味道更加好

用料

• 小龙虾 一斤半
• 啤酒 1瓶500克
• 清水 100克
• 美味鲜 25克
• 盐 5克
• 鸡精 10克
• 白砂糖 30克
• 十三香粉 5克
• 菜籽油 60克
• 姜 8片
• 洋葱 半个
• 尖椒 2个
• 年糕 250克

小龙虾的第N种吃法之红烧小龙虾配年糕，龙虾入味，年糕也吸收了其中的鲜甜味的做法步骤

步骤 1

小龙虾买回来先养一下，然后用刷子刷洗一下

步骤 2

锅中烧水水开将龙虾焯一下水然后洗净沥干

步骤 3

准备小料，姜切条，尖椒两个，洋葱半个都切成块

步骤 4

锅中倒入菜籽油下入姜炒出香味

步骤 5

下入龙虾翻炒片刻

步骤 6

加入啤酒500克，也可以用清水下入所有调味料大火烧开转小火煮5分钟

步骤 7

下入年糕块一同焖煮3～5分钟，注意要上下多翻动以免年糕粘锅

步骤 8

下入尖椒，洋葱翻炒入味

步骤 9

出锅装盘

小龙虾的第N种吃法之红烧小龙虾配年糕，龙虾入味，年糕也吸收了其中的鲜甜味的小贴士

年糕可以选用火锅年糕煮至时间3～5分钟

菜谱创建时间：2021-05-15 14:05:39