核桃包/花卷

作者： yz在外

疫情期间囤了太多奶粉，消耗奶粉。记录下自用

用料

• 面粉 500克
• 奶粉 8勺，约64克
• 水 300克
• 盐 2克
• 酵母 5克

核桃包/花卷的做法步骤

步骤 1

核桃+芝麻炒熟后，研磨成粉，加红糖拌匀做馅

步骤 2

面粉加入酵母拌匀，8勺奶粉加温热水冲调好，水量总计300g，再加入面粉中，揉面。发面至两倍大。

步骤 3

发好后排气。 - 如果是做核桃包，把面团分成均匀14-16个剂子，再擀开像包包子一样包入核桃馅。 - 如果是花卷，分成两份后，再擀开成大长方形，然后抹油、撒盐、撒上葱花，卷起，再切成均匀剂子。

菜谱创建时间：2021-05-15 11:39:28