海底椰雪梨膏

作者： 欢迎大家来点单

夏天解暑下火必备

用料

• 海底椰 50g
• 雪梨 2个
• 凉粉 100g
• 冰糖 40g
• 水 3000g
• 菊花 适量
• 新鲜毛根 100g
• 炼奶、牛奶、美乐多 吃的时候自主添加

海底椰雪梨膏的做法步骤

步骤 1

将所有材料洗干净放电饭煲煮一个半小时，考虑到蒸发，应该加入多一点水，保证煮完过滤后剩下3000g

步骤 2

煮好后隔渣，剩余3000g水，取500g摊凉后加入白凉粉100g，搅拌均匀，把2500g水加入冰糖，再次烧开后倒入凉粉水，一边倒一边搅拌

步骤 3

煮好以后可以稍微摊凉一点再装入耐高温的瓶子，放冰箱冷藏，吃的时候再加入适量炼奶、牛奶或美乐多

海底椰雪梨膏的小贴士

步骤3的水一定要摊凉以后再加入白凉粉，而且白凉粉水不能放太久，以免开始凝固 糖的量只能够微甜，不加炼奶吃的话可以加多一点冰糖，水跟凉粉比例3000g：100g，软硬程度刚刚好，想要做成啫喱状的话，比例调成4000g:100g

菜谱创建时间：2021-05-15 11:23:21