自制韩式荞麦冷面|酸甜口味太开胃

作者： 碗红小新_

炎炎夏日，不想吃饭的时候最适合来上一碗冷面 清凉爽口的韩式冷面，酸酸甜甜很开胃٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 用到的酱料尽量选择低卡又不是韩式风味~

用料

• 荞麦面 1人份
• 黄瓜 半根
• 鸡蛋 1个
• 苹果 半个
• 黄豆芽 1小把
• 西红柿 一个
• 牛肉片 几片
• #韩式酱汁
• 薄盐生抽 2勺
• 凉拌陈醋 3勺
• 韩式辣酱 2勺
• 盐 1勺
• 代糖 1勺
• 雪碧 300ml
• 凉白开 半碗

自制韩式荞麦冷面|酸甜口味太开胃的做法步骤

步骤 1

按照字幕的比例将韩式辣酱调好，盖好保鲜膜放冰箱冷藏备用~

步骤 2

荞麦面放入沸水，大火煮2分钟捞出（我这款面是很快熟的，煮太久会很软夹不起来）

步骤 3

一定要过一遍冷水，带冰块最好，这样的面条会Q弹很多

步骤 4

番茄和苹果前片，黄瓜切丝，黄豆芽要焯一遍水

步骤 5

加入食材，撒上白芝麻~一碗开胃又好吃的韩式荞麦冷面就做好了ヾ(^∀^)ﾉ

步骤 6

夏天限定美食！！！赞

自制韩式荞麦冷面|酸甜口味太开胃的小贴士

1.荞麦面也可以换成自己爱吃的面条，最推荐的是圆条状荞麦面，口感会更佳 2.醋汁也推荐选用专门的凉拌醋汁，如果用陈醋，口感吃上去有点涩酸味

菜谱创建时间：2021-05-15 11:05:29