新手零失败家庭版鸡蛋羹简易鸡蛋糕

作者： 长发及腰乱糟糟

给我宝宝准备的早餐！ 有营养，快手，零失败 宝宝很爱吃哦！

用料

• 鸡蛋 一个
• 温水 与鸡蛋液一样多
• 海鲜酱油 一勺
• 葱花 一点

新手零失败家庭版鸡蛋羹简易鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

蒸好的鸡蛋糕！ 撒上葱花，倒进适量海鲜酱油！即可！

步骤 2

我用了这么多酱油！

步骤 3

刚准备开动喽

步骤 4

吃起来真心不错！

步骤 5

来，开始吧

步骤 6

一个鸡蛋，打散，我习惯用小不锈钢碗，传热快，容量大😊

步骤 7

一个鸡蛋的变身旅行开始了

步骤 8

搅拌搅拌

步骤 9

加入与鸡蛋液等量的温水！大约温度30℃左右！ 就是接近手温，不烫手，有温度就可以！ 与鸡蛋液搅拌均匀！

步骤 10

蛋液和水混合均匀

步骤 11

搅拌到均匀可以了

步骤 12

筛网上场

步骤 13

混合好的蛋液过筛两遍，蛋羹更细腻！ 这一步可以忽略

步骤 14

好啦好啦 有小泡沫没关系，可以轻轻敲一敲一会就消泡了，也可以盛出去！

步骤 15

蛋液与水搅拌均匀后，覆盖保鲜膜！再用牙签扎几个小洞！

步骤 16

起锅烧水，水开后，鸡蛋羹入锅！ 要用蒸屉或者蒸帘！不要用碗直接接触热水！ 定时10分钟！ 要根据你的容器大小把握时间！我的碗比较深用10分钟！如果用浅盘，就减时间！

步骤 17

营养在线！快来动手试试吧！

步骤 18

步骤 19

菜谱创建时间：2021-05-15 09:27:56