西红柿香菇豆腐煲

作者： 家和万事兴顺顺顺

豆腐当中含有铁和磷等微量元素是比较多的，能够补充所需要营养，能够促进食物的消化，同时也可以达到健脾和胃的效果。豆腐当中含有蛋白质也是比较丰富的，其中含有人体所需要的多种氨基酸，吃了以后可以达到清热润燥和生津止渴，同时也可以清洁肠道，里边含有的大豆异黄酮成分也是比较多的，能够调整乳腺对雌激素反应，降低乳腺癌发生。

用料

• 豆腐 1块
• 西红柿 2个
• 香菇 10朵
• 蒜 5克
• 葱 5克
• 香菜 5克
• 油 1勺
• 盐 1匙

西红柿香菇豆腐煲的做法步骤

步骤 1

准备原材料豆腐、西红柿、香菇去蒂放入开水中焯水断生后立即放入冷水中过凉再沥干水份、香菜

步骤 2

豆腐切成大小均匀的块状放入开水中烫一下去除杂质

步骤 3

焯好水的豆腐立即放入冷水中过凉沥干水份备用

步骤 4

西红柿洗净切成块状

步骤 5

处理好的香菇切成片状

步骤 6

锅中倒入底油加热发热葱蒜爆香

步骤 7

放入西红柿炒出汤汁再放入香菇炒匀

步骤 8

添加适量清水大火烧开

步骤 9

放入豆腐一起煮至熟透再放入盐改成小火慢煮

步骤 10

煮至汤汁浓稠豆腐完全入味最后撒上香菜提鲜即可出锅享用

步骤 11

美味可口的豆腐煲开着就非常有食欲

步骤 12

搭配一碗杂粮米饭、水煮蛋、炭烧酸奶一起吃超级棒

步骤 13

豆腐入口滑嫩混搭香菇和西红柿独有的味道让人回味无穷

步骤 14

西红柿香菇豆腐煲营养价值非常丰富经常食用对身体有益

步骤 15

每天为家人做不同营养健康的美味佳肴是我最幸福的事情

西红柿香菇豆腐煲的小贴士

豆腐当中含有铁和磷等微量元素是比较多的，能够补充所需要营养，能够促进食物的消化，同时也可以达到健脾和胃的效果。豆腐当中含有蛋白质也是比较丰富的，其中含有人体所需要的多种氨基酸，吃了以后可以达到清热润燥和生津止渴，同时也可以清洁肠道，里边含有的大豆异黄酮成分也是比较多的，能够调整乳腺对雌激素反应，降低乳腺癌发生。

菜谱创建时间：2021-05-15 00:34:37