1.黄辣丁处理干净,洗净沥水后放入几片生姜腌制十分钟左右。腌制期间准备其他材料。
热锅冷油,放入准备好的花椒麻椒姜片葱丝(葱丝剩留一点),出味后中火煎鱼两面差不多后,倒入开水转大火煮,(这样可以汤才会变白,我妈说),然后再放入一点葱丝,放入有没有都行的西红柿片,豆腐片。好啦,再煮上十来分钟就可以出锅了。