凉拌木耳山药

作者： 银信子

之前吃酒席的时候到这道凉菜，觉得酸酸辣辣很开胃，今天自己做来吃，挺不错，适合炎热的夏季

用料

• 木耳 20朵
• 大蒜 5瓣
• 生抽 2勺
• 山药 半根
• 盐 适量
• 香菜 2根
• 小葱 1根
• 白糖 1勺
• 小辣椒
• 泡脚

凉拌木耳山药的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材

步骤 2

木耳用开水泡好备用

步骤 3

山药去皮切后片

步骤 4

锅里水烧开放去山药煮30秒，盛出过冷水冲凉

步骤 5

切好配料，香菜，辣椒，泡脚，大蒜。（我这是要备的好几个菜的量）

步骤 6

木耳切小块

步骤 7

准备盆，放入木耳，山药，配料，倒入两勺生抽，一勺白糖提鲜，两勺泡椒水，拌好，（生抽和泡椒水都有盐味，所以基本上不需要加盐了）

步骤 8

拌好就可以开饭了，酸酸辣辣很开胃

菜谱创建时间：2021-05-14 22:00:49