牛尾番茄汤面

作者： 知方草

天气热，不想吃饭，我和儿子又很喜欢番茄汤面，于是自然想到把炖好的牛尾骨混合番茄作为面汤，开胃又补钙，希望儿子快快长高。

用料

• 牛尾 350克
• 番茄 2个
• 葱白 2根
• 葱叶 2根
• 香茅（也可放生姜） 1根
• 五香粉 一丢丢
• 孜然粉 一丢丢
• 红糖 20克
• 盐 适量
• 耗油 两勺

牛尾番茄汤面的做法步骤

步骤 1

下次补发煲汤的照片 把买回来的牛尾骨泡半小时去血水，然后放电压力锅，放拍扁的香茅，再放四碗水炖半小时。

步骤 2

加热玻璃锅，放菜籽油放葱白爆香，再放切丁的番茄，放红糖两勺，炒至起沙，放牛尾汤，放五香粉、孜然粉、耗油，煲开再中火熬十分钟，加盐，即可盛到两个大碗里备用。

步骤 3

另用炒锅把面条煮熟捞出来，夹到牛尾番茄汤里即可开吃咯。

菜谱创建时间：2021-05-14 14:34:06