新鲜草莓盐水泡一泡
洗干净控出去蒂
切成块撒白糖翻拌一下,再加入冰糖腌制出胶,时间久点,天热隔夜的话用保鲜膜盖着放冰柜
放入不粘锅或不锈钢锅烧开后中小火一直熬制,期间可以把柠檬汁挤出来备用
熬制粘稠的时候加入柠檬汁再熬一阵就好了,不会看的可以滴入凉水中不会很快消散就可以了
趁热装进消过毒的瓶子里,盖紧盖子凉了就自动吸紧了,放入冷藏保存
可全用冰糖或者白糖,糖的比例是草莓的20%-30%不能再少,糖有保鲜的作用,嫌甜后面可以多加一丢丢柠檬汁调味即可,柠檬汁也可保鲜