超快手椰香排骨汤

作者： 悦侬姑娘

孩子喝的青椰，椰子水喝完了，剩椰子肉，妈妈手起刀落劈开椰子刮肉炖汤

用料

• 排骨 500克
• 青椰 1个
• 水果玉米 1根
• 胡萝卜 半根
• 姜 2片
• 葱 1根
• 盐 适量

超快手椰香排骨汤的做法步骤

步骤 1

第一步，喝掉椰子水，哈哈哈

步骤 2

第二步，吃掉椰子肉哈哈哈 ①排骨焯水，转到砂锅加开水、两片，大火煮开转中火炖半小时。 Tips:焯过水的肉最好用热水煮，避免忽冷忽热导致肉质收缩，口感变柴。 ②炖排骨的时候准备配菜。 挖椰子肉青椰是在盒马买的，盒马提供开椰子服务，喝完椰子水，用砸蒜的大理石棒照着口子砸开椰子壳，然后用勺子把椰子肉挖出来备用。 玉米切段，一段切分4块，胡萝卜切块。 ③排骨炖半小时后加玉米和胡萝卜，加盐调料，中火再炖20分钟。 ④出锅前撒葱花~ 最后一步，肉嫩汤鲜甜，有淡淡椰子味，啊呜啊呜喝掉😁

菜谱创建时间：2021-05-14 13:14:08