炒田螺

作者： 佑霖妈

用料

• 田螺 2 斤
• 红小米椒 3 个
• 火锅底料 100 克
• 料酒 6 勺
• 姜 4 片
• 大蒜 2 瓣（没有所以没放）
• 盐 10 克（少量添加，口味因人而异，我买的盐不咸）
• 十三香 3 勺

炒田螺的做法步骤

步骤 1

田螺双手搓洗 ，洗掉泥沙， 减掉田螺屁股， 也可以买剪好的田螺， 换水 ， 多洗几遍， 然后放清水养2天，养好的田螺，在清洗两遍，控水，等待炒。

步骤 2

锅中放油加入所有调料小火融化

步骤 3

融化后的调料准备倒入田螺

步骤 4

煸炒后加入水，淹没田螺小火炖7分钟，收汁就可以盛出啦！（主要看收汁情况）

步骤 5

麻辣田螺完成！如果可以中午炒出，晚上吃更入味！

菜谱创建时间：2021-05-14 12:14:42