樱桃巧克力蛋糕

作者： 小维甜品食验室

用料

• 巧克力蛋糕坯
• 牛奶 160g
• 色拉油 160g
• 低筋粉 130g
• 高脂可可粉 50g
• 盐 2g
• 蛋黄 178g
• 蛋白 385g
• 细砂糖 175g
• 塔塔粉 5g
• 甘那修
• 爱真稀奶油300 150g
• 黑巧克力 150g
• 樱桃调味奶油
• 爱真稀奶油300 500g
• 细砂糖 25g
• 樱桃酒 20g
• 装饰及夹心
• 樱桃 500g

樱桃巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.准备好爱真稀奶油300和砂糖

步骤 2

混合后打发，备用

步骤 3

现在制作甘那修，准备好黑巧克力和爱真稀奶油

步骤 4

将奶油煮沸后倒入巧克力拌匀

步骤 5

将一块小于包装盒的巧克力蛋糕摆在，盒子中间

步骤 6

将甘那修，挤入蛋糕和盒子中间的缝隙中

步骤 7

甘那修的高度和蛋糕持平

步骤 8

在巧克力蛋糕上，摆上一圈切开对半的樱桃

步骤 9

樱桃中间空的地方，挤满纯乳奶油

步骤 10

装饰樱桃即可

步骤 11

完成~

菜谱创建时间：2021-05-14 10:45:59