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老菜谱分享|开洋冬瓜汤
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作者:
素斋_刘亚民
本菜谱选自(七十年代)老师年轻时期阅读学习的书籍,分享给各位。
用料
冬瓜
半斤
开洋(虾米)
三钱
精盐
五分
熟猪油
二钱
葱花
一分三厘
味精
一分二厘
高汤
半斤
老菜谱分享|开洋冬瓜汤的做法步骤
步骤 1
冬瓜切成一寸半长、二分厚的片。
步骤 2
开洋用温水洗去灰沙。
步骤 3
高汤放入锅中,在旺火上烧开,加入冬瓜、开洋、精盐,烧二十分钟左右。
步骤 4
待冬瓜煮熟,加入葱花、味精和熟猪油即好。
菜谱创建时间:2021-05-14 10:39:10
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