第一次烤蛋挞

作者： 喜欢厨房的90后大叔

烤箱买回来就迫不及待的动手做蛋挞，还蛮不错，希望自己一直坚持学习下去，爱生活，爱厨房！

用料

• 牛奶 200克
• 鸡蛋 2个
• 砂糖 30克

第一次烤蛋挞的做法步骤

步骤 1

把牛奶，鸡蛋，白糖打入碗中充分搅拌均匀。过滤两次配用。

步骤 2

摆好蛋挞皮，将过滤好的鸡蛋液倒入，8-9分满就好。烤箱上下管200度预热5分钟。

步骤 3

将蛋挞放入烤箱上下管200度烤20分钟，因为烤箱都会有温度差，最后五分钟要观察蛋挞色颜色，对温度进行调节，

步骤 4

表面金黄偏深就OK，颜色黑就是温度太高，烤过隆了！

第一次烤蛋挞的小贴士

1、最后五分钟要根据蛋挞表面的变色来控制温度，不要靠焦了。2、个别家用烤温受热不均匀，可以把蛋挞调整位置，或者先把烤好的拿出来，再继续烤颜色不到位的。

菜谱创建时间：2021-05-14 01:06:42