生酮香甜面包，最人间

作者： 我朱孔阳

原方来自小红书乐猪呵呵哒

用料

• 杏仁粉 40克
• 椰子粉 40克
• 洋车前子粉 19克
• 赤藓糖醇 15克
• 泡打粉 12克
• 盐 1克
• 温水 162克
• 鸡蛋 2个约100克
• 白醋 12克
• 黄油/其他油 20克

生酮香甜面包，最人间的做法步骤

步骤 1

所有粉类放入碗1混合均匀

步骤 2

碗2（大碗）加入20克油融化，再加入162克温水。加入2个鸡蛋12克白醋打匀。

步骤 3

把粉倒入碗2搅匀，面团约420克，分成7个60克的小团子。面团干湿程度如图。

步骤 4

烤箱不用预热，175℃50分钟，烤完可不立刻拿出，在箱中冷却会有漂亮的颜色。

步骤 5

不回缩，松软香甜，完胜丢糖面包。生酮以来最好吃的面包。我喜欢切片吃。

步骤 6

算了一下碳水碳水共23克，每个面包3.3克碳水，76.4千卡热量。

步骤 7

生酮完美！

生酮香甜面包，最人间的小贴士

先把鸡蛋温水白醋混合，再加入粉。 直接用刮刀搅拌更方便，不会粘在碗壁。

菜谱创建时间：2021-05-13 22:45:51