炸香椿鱼儿~香脆可口吃不够😂

作者： CX马

春季特有的美食~香椿。小时候的味道，炸香椿鱼儿香香脆脆，老少都爱吃，快来尝尝吧

用料

• 香椿 1把
• 面粉(体积) 香椿的1/2
• 玉米淀粉 面粉的1/2
• 盐 适量
• 鸡蛋液 1个
• 水 适量
• 油 适量
• 胡椒粉(调味) 适量

炸香椿鱼儿~香脆可口吃不够😂的做法步骤

步骤 1

香椿洗净+鸡蛋+面粉+玉米淀粉+盐，先拌拌，由于香椿洗后和鸡蛋都有湿度，所以水一点点加，多了面糊挂不住

步骤 2

调成视频里的状态就可以了

步骤 3

油烧热至7成转小火，放入香椿鱼儿，无需太大块，面糊留有距离，炸到2面金黄即可，大概1-2分钟捞出装盘

步骤 4

撒上少于黑胡椒，趁热吃爱不释口😋

炸香椿鱼儿~香脆可口吃不够😂的小贴士

鸡蛋不要多，会变得轩软，不脆 淀粉可以适当多点，更脆，玉米淀粉不粘

菜谱创建时间：2021-05-13 19:57:37