🐔家庭版黄焖鸡-好吃到连汤汁都不剩 做法简单零失败❗️❗️❗️

作者： 张先生家的小厨娘

这道菜连吃一个月也不嫌腻啊，简直就是米饭杀手～

用料

• 鸡 小半只（300～400g）
• 冰糖 5颗
• 盐 适量
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 图二的酱汁
• 生抽蚝油黄豆酱 各一勺

🐔家庭版黄焖鸡-好吃到连汤汁都不剩 做法简单零失败❗️❗️❗️的做法步骤

步骤 1

先把买来的鸡肉（鸡腿肉更嫩）剁块，洗干净， 冷水下锅，放料酒，姜葱，焯水。水开鸡肉捞出来清洗干净备用，最好控干水分，不然倒锅里容易崩崩崩…

步骤 2

先调好酱汁，以免新手手忙脚乱，生抽，蚝油，黄豆酱各一勺。 总之以一比一的比例。

步骤 3

锅里倒油，放几颗冰糖，小火将冰糖炒至枣红色就可以。

步骤 4

鸡肉放进去翻炒上色后，加入我们调好的酱汁，再放两片姜蒜，大火炒出酱香味。

步骤 5

加热水没过鸡肉，加一点点盐 背景声音是什么，你猜猜😅

步骤 6

黄焖鸡讲究的就是一个焖字，这种锅更能保留食物的原汁原味。

步骤 7

大火烧开放香菇中火焖10分钟，再放土豆小火焖10分钟即可 最后放青椒断生。有红椒再放点红椒，颜色更美丽。 所以： 你 米饭准备好了吗🍚 干饭吧！

步骤 8

最后就是这样，连汤汁都被老公拌米饭吃了。

🐔家庭版黄焖鸡-好吃到连汤汁都不剩 做法简单零失败❗️❗️❗️的小贴士

鸡肉鸡腿肉都可以，鸡腿肉更嫩，但是我老公更喜欢吃鸡肉，作为贤妻的我，这点要求，肯定依他。

菜谱创建时间：2021-05-13 14:25:49