虾洗净锅里倒比炒菜多点油,油7分热放河虾,炒到外表变黄就可以捞出(大概15秒) (再大火复炸15秒) 等油锅更旺些加将炸好的河虾再下锅复炸,复炸的目的是为了外表更加脆!
再起锅,锅里放底油爆香葱姜 加生抽 黄酒 白糖 喜欢甜的加两勺,水 撒些白胡椒
放入虾收汁 ,滴几滴麻油放点葱就好了。好香啊!😍这是虾中万人迷👍~
这道菜一定要记住 快 准 狠~