干饭人红烧茄子

作者： 幸福二人食

用料

• 茄子 个
• 西红柿 个
• 生抽 勺
• 淀粉 勺
• 鸡精 勺
• 白糖 克
• 盐 克
• 蒜 瓣
• 酱油 勺

干饭人红烧茄子的做法步骤

步骤 1

圆茄子去皮，切菱形块，冷水泡一下不易氧化

步骤 2

沥干水，放入淀粉，搅拌均匀， 锅内多放油，不用担心油多，裹了淀粉不怎么吸油

步骤 3

炸金黄捞出

步骤 4

干净锅，少少油，爆炒蒜瓣，加西红柿

步骤 5

超软西红柿加入茄子，放入料汁（生抽，老抽，盐，糖，鸡精）

步骤 6

快出锅再来一把蒜末，青椒

菜谱创建时间：2021-05-13 09:24:18