龙虾酱

作者： 红红私房小厨

成品700克左右

用料

• 龙虾仁 250克
• 洋葱 250克
• 蒜 50克
• 杏鲍菇 150克
• 豆瓣酱 30克
• 耗油 60克
• 生抽 30克
• 糖 5克
• 鸡精 8克
• 十三香 4克
• 油 230克

龙虾酱的做法步骤

步骤 1

熬酱这种小龙虾就行，不需要太大。

步骤 2

剥龙虾视频，这样剥很快。

步骤 3

剥好的龙虾仁清洗干净沥干水分、杏鲍菇切丁、洋葱切小丁、大蒜切末

步骤 4

锅中放油，油热放入洋葱末炸至洋葱半脱水，表面略透明，有小气泡

步骤 5

放入大蒜末炸至洋葱、大蒜末金黄

步骤 6

加入龙虾仁炒至断生。

步骤 7

加入杏鲍菇炒至杏鲍菇缩小

步骤 8

加入豆瓣酱炒出红油

步骤 9

加入十三香、生抽、耗油、糖、鸡精炒匀即可出锅

步骤 10

香喷喷的龙虾酱就完成了

步骤 11

清洗清洗干净，放入烤箱100度烘干。

步骤 12

将龙虾酱装入瓶中。

菜谱创建时间：2021-05-13 07:29:07