香蕉“棒”餐包

作者： 巧克力可乐景

消耗香蕉🍌不丢弃，孩子吃得健康美味😋

用料

• 香蕉 2根
• 高筋面粉 505克
• 砂糖 30克
• 黄油 30克
• 牛奶 250克
• 奶粉 25克
• 干酵母 5克
• 盐 2克

香蕉“棒”餐包的做法步骤

步骤 1

1、除了香蕉和黄油，高筋面粉、砂糖、奶粉、干酵母、盐混合搅拌，再加入牛奶，揉面机低速20分钟。 2、然后加入黄油中速2档10分钟，已经出膜了，面包体在26度左右。 3、香蕉拌成糊状（如果想更香更浓，香蕉可以提前烤20分钟，120度）加入面包体中，3档高速搅拌5分钟即可。 4、一次发酵40分钟，一个面包剂60克，柔成表面光滑，可能会有点粘手，不过也没什么的，表面涮点蛋液即可。 5、165度上下火，30分钟左右！

菜谱创建时间：2021-05-12 23:53:12